Poissons d’avril

Par le projet de l’épicerie associative, nous avons fait connaissance d’un de nos plus proches voisins qui est pêcheur professionnel sur la Loire : Nicolas Hérault. Non seulement il pêche mais il transforme ses poissons en terrines aromatisées aux épices, échalottes, vin blanc, piment etc. J’ai redécouvert des poissons oubliés Lire la suite…

Sur la route de Huismes

Début mars, nous avons invité à l’AG d’une association huismoise : les Amis de l’Arias. Un groupe d’habitants s’est constitué il y a plusieurs années pour entretenir les berges du cours d’eau traversant Huismes. Autrefois 9 moulins ponctuaient son parcours. On a compris pourquoi un de nos bâtiments était baptisé Lire la suite…