Par le projet de l’épicerie associative, nous avons fait connaissance d’un de nos plus proches voisins qui est pêcheur professionnel sur la Loire : Nicolas Hérault. Non seulement il pêche mais il transforme ses poissons en terrines aromatisées aux épices, échalottes, vin blanc, piment etc. J’ai redécouvert des poissons oubliés Lire la suite…
Début mars, nous avons invité à l’AG d’une association huismoise : les Amis de l’Arias. Un groupe d’habitants s’est constitué il y a plusieurs années pour entretenir les berges du cours d’eau traversant Huismes. Autrefois 9 moulins ponctuaient son parcours. On a compris pourquoi un de nos bâtiments était baptisé Lire la suite…
Grâce au Groupement des agriculteurs bio de la région Centre et de l’association Biocentre, nous avons rencontré nos “collègues producteurs ” et avons suivi une journée de formation sur l’étude du sol. Cela nous a permis d’y voir plus clair sur notre propre terrain et comment l’améliorer dans la mesure du Lire la suite…